Domače najbolj tekne!
Chambéry métropole podpira ponudbo živil iz domače regije in jo neposredno trži
Kaj smo dosegli s projektom?
Zemljevid, ki prikazuje lokacije prodajnih mest, kjer domači kmetijski proizvajalci neposredno tržijo svoje kmetijske izdelke, in tako potrošnike seznanja z možnostmi nakupovanja ter priprave lokalne in sezonske hrane, je rezultat zbiranja podatkov, ki je bilo izvedeno v okviru koncepta regionalnega razvoja kmetijstva. Zemljevid je prejelo vseh 60.000 gospodinjstev z območja aglomeracije, objavljen pa je tudi na spletu.
Zemljevid je del pobude Goûtez aux saveurs d’ici, katere namen je dvigniti dodano vrednost lokalno pridelani hrani. Druge aktivnosti so še tekmovanje kuharjev v pripravi lokalnih in sezonskih jedi, označevanje stojnic na tržnicah in razdeljevanje vrečk za večkratno uporabo.
Kaj potrebujemo za končni uspeh projekta?
Najpomembneje je, da po eni strani zagotovimo prodajo proizvodov, ki se neposredno tržijo, obenem pa omogočimo njihovo proizvodnjo – ponudba in povpraševanje morata biti torej v ravnovesju. Poleg tega je nujno vzpostaviti dobro in učinkovito podlago za sodelovanje s kmetijskimi proizvajalci.
Na katere težave, ki se lahko pojavijo pri izvajanju projekta, je treba biti pozoren?
Nekateri kmetijski proizvajalci v skupni brošuri niso želeli biti navedeni, to pa je zožilo ponudbo. Tovrstne težave lahko preprečimo, če pravočasno preverimo potrebe kmetijskih proizvajalcev.
Maéva Normand-Second
Landwirtschaft und Naturräume, Chambéry métropole/F
0033 4 79 26 61 12
maeva.normand-second@chambery-metropole.fr